Molta disillusione e poco entusiasmo. Gli italiani che si affacciano sul 2026 sembrano immergersi in un bagno di realtà che li mette a diretto contatto con un mondo ostile. In un simile contesto difficile ipotizzare un qualche dinamismo dei consumi in un'Italia delle piccole cose, dove la wish list per il nuovo anno si riempie di frugalità e di tanti “vorrei ma non posso”. Così la casa continua ad essere il luogo del cibo e questo lo strimento primario di benessere. Innovazione e più tempo tra i fornelli sono le parole chiave della tavola 2026 degli italiani, fatta di alimenti salutari, semplici, autentici. ...