Cibo: cosa comprano gli italiani
Attenzione per il fresco, per la cura della casa e quella della persona. Poi bevande, ortofrutta e freddo, senza dimenticare però qualcosa per gli animali domestici. Ecco cosa mettono gli italiani nel carrello
Video/Carnivori vs Vegan
Il numero dei vegani in Italia è in continua crescita come avevamo raccontato nel Rapporto Coop. Ma anche i carnivori sono ben lontani dall'estinzione. Quali sono le differenze tra loro? E i luoghi comuni che circondano i loro stili alimentari? Tutto questo lo abbiamo chiesto direttamente a loro
Superfood… superfacenti!
Zenzero, quinoa, curcuma, grano saraceno o bacche di Goji. Sono i nuovi superfood che arrivano sulle tavole degli italiani. Non senza qualche dubbio su come utilizzarli. Ve lo raccontiamo in un video
Innovazione, informazione e salute cioè il supermercato del futuro
In occasione dell’inaugurazione del nuovo punto vendita al Bicocca Village di Milano, abbiamo analizzato le attitudine degli italiani rispetto alla spesa e alla tavola. E ciò che è emerso è che anche quando compriamo cibo vogliamo essere healty, smart e tech
Hands serving shellfish meal around wooden table
Addio fornelli, gli italiani scelgono i piatti pronti
Tra il 2015 e il 2016 sono cresciute le vendite di pietanze già preparate ed è cresciuta anche la frequenza delle nostre cene fuori. Sempre meno affezionati al "fatto incasa", ormai in Italia anche la domenica è scomparso il grande pranzo in famiglia
Addio pane e companatico: nel 2016 le vendite di carne al -4%
Ci nutriamo sempre più di rado della merenda dei nostri nonni mangiando sempre meno maiale, vitello o pollo. Crescono invece i consumi di pesce, frutta e verdura e non mancano le nuove sperimentazioni: salumi vegetali e formaggi di soia
Buon cibo e tanto volontariato, 8 toscani su 10 sono contenti della loro vita
Un Rapporto Coop che analizza nello specifico i dati della regione italiana. Attenti ai piaceri del tempo libero, i toscani non badano a spese per parrucchiere, libri e biciclette
Lotta allo spreco alimentare, italiani tra i migliori d’Europa
Per 8 connazionali su 10 evitare di buttare il cibo è un valore. E mentre il Parlamento approva un legge ad hoc, i ristoranti attivano la family bag. Ora gli avanzi ce li possiamo portare a casa
Basta spreco, ecco alcune istruzioni per l’uso
Come dimostra il Rapporto Coop 2016, gli italiani sono tra i meno spreconi in Europa e tra i più accorti e consapevoli nel leggere le etichette. E ora che anche il Parlamento ha approvato una legge antispreco, Coop chiama a raccolta gli esperti del settore. Ne parliamo con parlamentari, associazioni, imprenditori e chef, giovedì 20 ottobre, nel convegno "Meno spreco più solidarietà" alle 16,30 al Centro Congressi Roma Eventi
Sempre attenti alla salute, gli italiani spendono 2 miliardi in cibi “senza”
In dodici mesi il mercato dei “free from” è cresciuto del 5,7%. Un incremento confermato dal fatto che siamo i più magri in Europa e tra i primi nella ricerca di cibo salutistico tra gli scaffali
Gli italiani reinventano il gusto. Zenzero +106% nei Google Trends
Ci annoiamo a tavola più dei nostri colleghi Europei. Andiamo in cerca sul web di nuovi cibi e negli ultimi mesi crescono le ricerche on line di zenzero, curcuma, daikon e avocado. Questo emerge dallo studio fatto da italiani.coop in occasione di “Terra Madre- Salone del Gusto” che si apre giovedì 22 settembre e di cui Coop è partner
Rapporto Coop 2016. Anteprima digitale
In un Paese ingessato, dove la ripresa fatica a decollare, sono nati i nuovi italiani. Figli della recessione, cresciuti in una società sempre più liquida e flessibile, si diversificano rispetto agli altri europei e conquistano spesso posti in cima alle graduatorie (non sempre però si tratta di primati invidiabili).