Di pesce, di carne o veg, quanta CO2 comporta il menu delle Feste?
Nei giorni delle Feste difficilmente si riesce a sfuggire ad almeno un pranzo o una cena di dimensioni luculliane. In un Paese in cui la socialità passa anche dalla tavola…
Buttare meno cibo aiuta a risparmiare
Seppur negli anni gli italiani si sono dimostrati attenti agli sprechi in tavola e nella dispensa, il carovita ha accelerato alcune pratiche sia in coloro che da sempre sono attenti all'ambiente sia tra chi si è trovato a dover fare di necessità (economica) virtù (culinaria)