Tra i tanti strumenti che gli italiani hanno adottato per fronteggiare l’inflazione c’è anche la riduzione dello spreco alimentare. Circa 27 i chili buttati in dodici mesi con un -12% rispetto al 2022. Oltre 8 italiani su 10 già nelle indagini dell’estate di italiani.coop raccontavano di aver ridotto lo spreco di cibo proprio per far fronte al carovita, con una maggiore incidenza su donne e baby boomers.  Riduzione di sprechi prevista anche per il prossimo anno dal 32% degli italiani. Tra coloro che si dichiarano “zero waste” spiccano con maggiore frequenza pratiche volte alla tutela dell’ambiente.