Rapporto Coop 2026. Anteprima digitale

In mezzo a guerre e dinamiche politiche internazionali che vedono appannarsi le grandi potenze di un tempo, gli italiani lavorano di più, tentano di risparmiare, fanno rinunce, ma soprattutto riscrivono i loro miti e le loro aspirazioni. Famiglia, tempo, salute mentale divengono i mantra e la tavola si ibrida sempre più tra tradizione ed esplorazione.

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Rapporto Coop 2025. Anteprima digitale

In un mondo che brucia tra guerre e instabilità, gli italiani tornano a fare i conti con la paura del domani. Per la prima volta dopo la pandemia, l’incertezza sul futuro prevale nettamente. Si stringono i denti contro l’inflazione, ma il Paese resta tra i più fragili d’Europa. Il mito del consumismo si sgretola e, nel suo crepuscolo, resistono soltanto due simboli identitari: le esperienze e il cibo. La longevità si costruisce a tavola con frutta e verdura e se serve qualche aiuto medico, in una transizione dalla tradizione all'innovazione culinaria.

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